Patata frijituak ekoizteko lerroaren funtzionamendu-printzipioa
1.Peeler: garbiketa eta zuritzeko prozesua aldi berean, eraginkortasun handiko eta kontsumo baxua.
2. Ebakitzailea: moztu zerrenda, maluta eta juliana forman, ebaketa-tamaina erregulagarria
3. Zuritzea: moztutako patata frijituak garbitu eta kolorez babestu.
4. Deshidratatzailea: deshidratazio zentrifugoa, lehortzeko denbora murriztu eta patata txiparen zaporea hobetu.
5. Frijigailua: patata frijituak kalitatea eta zaporea mantentzen ditu.
6. Deoiler: erabili zentrifugoa, gainditzeko molestia gabezia.
7. Zapore-makina: patata patata frijituak berdin bihurtzea, erabili spray mota ongailuak gehitzeko, ez da erraza apurtzen.
8. Hutsean paketatzeko makina: ontziratzean, nitrogenoan jarri, patata frijituak haustea saihestu dezake.Eta aldi berean aireztatu, paketatu eta data idatzi dezake.
Argitalpenaren ordua: 2023-12-18