1. Prozesu Frezen Frijitu Frijituak Frijituak Frijituak
Frantsesez frijitu azkarreko patata freskoetatik prozesatzen dira. Bildu ondoren, patatak altxatuta daude, ekipoek garbituta, gainazaleko lurzorua garbitzen da, eta larruazala kendu egiten da; Garbitu eta zuritu ondoren patatak eskuz jaso behar dira, ezinezkoak eta garbitu gabeko piezak kentzeko; Aukeratutako patatak zerrendatan mozten dira, garbitu ondoren, berriro altxatu eta blanching estekan sartu. Zinatan moztu diren patatak kolorea aldatu egingo da denbora gutxian, eta zurgingak egoera hau ekidin dezake; Frantziako patata frijituak hoztu, garbitu eta tenperatura jaitsi behar dira; Gakoa frantses frijituaren azalean lehortzea da, frijitzeko lotura haizetsuarekin. Frantses frijitu frijituak bibrazio bidez desoilatzen dira; Azkar izoztu daitezke -18 ºC-tan, eta frantses frijitu azkarreko patata frijituak paketatu behar dira eta gero merkatuan garraiatu ahal izango dira kate hotzeko garraioaren bidez.
2. Frantziako patata frijitu azkarreko produkzio lineako ekipamendua
Aurreko frijitoen produkzio linea azkarraren gainetik, frantses frantsesak azkarreko produkzio-lineak, banda garbitzeko makina, burrunba garbitzeko makina, gerrikoa. Prozesu batzuen arteko konpromisoak, taulak eta bestelako ekipamenduak hornitzea ere beharrezkoa da.
Frantziako patata frijitu azkarrek merkatu zabala dute. Merkatuaren eskariaren arabera, gure enpresak frantses friki azkarreko frijituak malguak eta askotarikoak garatu ditu.
Posta: Mar-08-2023