Lurrunezko esterilizazio autoklabe erretorta sardinentzako eta atunen kontserbak egiteko
Lurrun-erretorta esterilizatu aurretik hustu behar da, airea eraginkortasun termiko baxuko transmisio-euskarria baita. Ihes-hodia nahikoa ez bada, geruza isolatzaile bat sortuko da janariaren inguruan (airbag), beraz, beroa ezingo da janariaren erdialdera transferitu, eta aldi berean "puntu hotza" sortuko da erretortan, eta horrek esterilizazio-efektu irregularra eragin dezake.
Lurrun-erretortak tenperatura uniformeki banatzeko diseinatuta daude, pizte-denbora optimoak lortzeko. Gure enpresaren lurrun saturatu estandarreko erretortek hainbat ezaugarri dituzte. Lurrun-erretorta gure ingeniarien etengabeko laguntzarekin eskuragarri dago. Aukerako hozte uholdeatua edo bero-trukagailua ere eskuragarri dago.
Metalezko lata: latazko lata, aluminiozko lata.
Porridge, marmelada, fruta-esnea, arto-esnea, intxaur-esnea, kakahuete-esnea, etab.
Elikagaiak esterilizatzeko eta kontserbatzeko lurrun-erretorta erabiltzearen abantailak hauek dira:
Esterilizazio uniformea: Lurruna esterilizazio metodo eraginkorra da eta ontziratutako elikagaien eremu guztietan sartu daiteke, esterilizazio uniformea bermatuz.
Kalitatea kontserbatzea: Lurrun bidezko esterilizazioak elikagaien balio nutrizionala, zaporea eta ehundura kontserbatzen laguntzen du. Ez du kontserbagarririk edo produktu kimikorik behar, eta horrek elikagaiak kontserbatzeko modu natural eta segurua bihurtzen du.
Energia-eraginkortasuna: Lurrun-erretortak energia-eraginkorrak dira eta energia gutxiago behar dute beste esterilizazio-metodo batzuekin alderatuta.
Malgutasuna: Lurrun-erretortak elikagai-produktu ugari esterilizatzeko erabil daitezke, besteak beste, fruta eta barazki kontserbak, zopak, saltsak, haragiak eta maskoten janaria.
Kostu-eraginkorra: Lurrun-erretortak nahiko merkeak dira beste esterilizazio-metodoekin alderatuta, eta horrek irtenbide kostu-eraginkorra bihurtzen ditu elikagai-fabrikatzaileentzat.
