Patata frijituak mundu osoko mokadu ezagunenetako bat bihurtu dira, irrika asetzeko duten kurruskari eta mendekotasun-ezaugarriekin. Baina inoiz galdetu al diozu zeure buruari nola egiten diren jaki goxo hauek? Gaur, patata frijituen lerroek p bermatzeko duten funtsezko eginkizuna aztertuko dugu...
(1) Frijitzeko makina elikagaietarako altzairu herdoilgaitzez egina dago. (2) Bi sare-zinta daude janaria banatzen dutenak, eta zintaren abiadura maiztasun-bihurgailu bidez bihur daiteke. (3) Jasotze-sistema automatikoa komenigarria da langileentzat makina garbitzeko. (4) Tenperatura-kontrolerako gailu aurreratuak eta nahasteko gailu egokiak bermatzen dute...
Patata frijitu izoztuen ekoizpen-lerro automatikoa batez ere patata frijituak ekoizteko erabiltzen da patata freskoa erabiliz, eta patata frijitu izoztuak erabil daitezke. Patata frijituen ekoizpen-lerro osoa patata garbitzeko eta zuritzeko makinaz, patata frijituak mozteko makinaz, zuritzeko makinaz, aireztatzeko makinaz... osatuta dago.
Bizitzan ogi-apurretarako ekipamendua janari frijituen gainazalean estaldura-geruza sortzea da. Ogi-apurretarako mota honen helburu nagusia janari frijitua kanpotik kurruskaria eta barrutik samurra egitea da, eta lehengaien hezetasunaren galera murriztea. Honekin...
1. Patata frijitu azkar izoztuen ekoizpen-lerroaren prozesu-fluxua Patata frijitu azkar izoztuak kalitate handiko patata freskoetatik prozesatzen dira. Bildu ondoren, patatak jaso, ekipamenduak garbitzen ditu, gainazaleko lurra kentzen du eta azala...